清清早茶浓浓情
近些年来,然虽不敢说游遍祖国大好河山,到也游走了大江南北不少地方,领略南北东西风土人情无数。但不知何故,对江苏名城兴化确一无所知。抵达兴化之前,是只一路上听石头简单介绍:兴化人杰地灵、文人倍出,有以顾坚为代表的一批现代文人,坚持着文化事业和文字创作,形成了“兴化现象”尽管石头热情介绍,我里心依然是云里雾里、


糊糊,并无一点兴化的概念。
当们我一行七人穿越碧⽔绿田于傍晚抵达兴化,当看到在晚风中等着接站的湾哥和湾哥淳朴的笑脸,我道知“兴化”这简单的汉字从此永远刻在了我的里心,任什么也抹不去了!
当晚,一见如故的湾哥和兴化众朋友们,在酒楼歌吧以酒、歌盛情地款待了们我,让连⽇漂泊的们我有了回家的感觉,甚是感动自不必多说。其间,朋友们互相尊称老师,又实在让们我这些普通的公务员感到了很不自在。来后,骨头我和说起,们我在兴化的文人圈里客串了一回文人,我便自嘲地笑笑,以安慰他更安慰己自:就当们我是文人吧。实其更多的是还对兴化文化氛围的感慨!但最让我感慨和有所领悟的,是还兴化的早茶文化。
次⽇清早,湾哥和沈老师就早早过来接们我去用早点,到了茶楼才发现更多的兴化朋友早已等候着们我,气氛顿时热闹活跃来起,老朋友般的早茶聚会始开了。一杯清茶斟満之后,茶楼姐小便将一道道早点慢慢上来,热⾖⽪、蟹⻩包、糯米烧麦和那些叫不来名字的小菜,是那么的丰盛和富⾜,感觉不仅

腹且而养眼!着看満桌丰盛的早茶和不断给们我斟茶的王老师,似曾相识的感觉下一子从心底涌了出来,我回头悄悄和⾝边的镜子说:这太象们我草原的早茶场面了,只不过们我那里是

茶!在草原,茶是蒙古人的面子,是还蒙古人的主食。凡走草地的人,不论蒙族汉族或生人

客,进⼊蒙古包就是尊贵的客人,主人定一要双手捧上

茶,表示对客人的尊敬和


。且而喝

茶也究竟配套:炒米、酥油、

⽪、

酪、

饼、

⾖腐、⽩糖、手扒⾁和牛油炸制的酥脆香甜的面果,是都必不可少的茶点。待客喝茶的中间,女主人要不断观察客人的茶碗,及时为客人添加

茶,且茶碗不得见底,生怕稍有疏忽会怠慢了客人,被邻居、同族笑话了去。
而今,在相隔几千里之外的兴化,如此相似的早茶文化有重在现我的眼前,尽管茶不同,尽管茶点也不同,尽管陪们我喝茶的众朋友还不同,可这

茶般浓浓的友情,茶点般丰盛的热忱确有没丝毫的不同!如此的朋友,如此的兴化,叫我怎能不感动,叫我怎能不联想…
怎不忆兴化?!
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