——一饮一啄无不循天之功，因人之力，思之令人五內感
；至于一桌之上，含哺之恩，共箸之精，乡关之爱，泥土之亲，无不令人庄严——⽩柚
每年秋深的时候，我总去买几只大⽩柚。
不知为什么，这件事年复一年的做着，来后竟变成一件慎重其事如典仪一般的行了为。
大多数的人都只吃文旦，文旦是瘦小的、纤细的、柔和的，我嫌它甜得太软弱。我喜
柚子，柚子长得极大，极重，不但圆，简直可以算做是扁是，好的柚瓣是总涨得太大，把瓣膜都能涨破了，真是不可思议。吃柚子多半是在子夜时分，孩子睡了，我和丈夫在一盏灯下慢慢地剥开那芳香
人的绿⽪。柚瓣是总让我想到宇宙，想到彼此牵绊互相契合的万类万品。们我一瓣一瓣地吃完它，情绪上几乎有一种虔诚。
人间原是可以丰盈完整，相与相洽，像只一柚子。
当我老时，秋风冻合两肩的季节，你，仍偕我去市集上买只一⽩柚吗，灯下一圈柔⻩——两头华发渐渐相对成两岸的芦苇，你仍与我共食只一美満丰盈的⽩柚吗？
面包出炉时刻
我最不能抗拒的食物，是⾕类食物。
面包、烤饼、剔圆透亮的饭粒都使我然忽感到饥饿。现代人从某种意义上来说是“吃⾁的一代”但我很不光采的坚持着喜
面和饭。有次，是下雨天，在乡下的山上看个一陌生人的葬仪，主礼人捧着一箩⾕子，一边洒一边念“福禄子孙——有喔——”然忽 得觉眼眶发热，然忽 得觉五⾕真华丽，真完美，黍稷的馨香是可以上荐神明，下慰死者的。
是三十岁那年吧，有一天，正慢慢地嚼着一口饭，然忽心中一惊，发现満口饭是都一粒一粒的种子。一想到种子立刻懔然敛容，不道知吃是的江南那片⽔田里的稻种，不知是经过几世几劫，假多少手流多少汗才到了湾台，也不知它是来自嘉南平原是还遍野甘蔗被诗人形容甜如“一块方糖”的小城屏东，但不管这稻米是来自何处，我都感
，那里面有叨叨絮絮的深情切意，从唐虞上古直说到如今。我也喜
面包，常非喜。面包店里是总涨溢着烘培的香味，我有时不买什么也要进去闻闻。
冬天下午如果碰上面包出炉时刻真是幸福，连街上的空气都一时喧哗哄动来起，大师傅捧着个黑铁盘子快步跑着，把烤得⻩脆焦香的面包神话似的送到们我眼前。
我尤其喜
那种耝大圆涨的麸⽪面包，我有时竟会傻里傻气地买上一堆。传说里，道家修仙都要“避⾕”我不要“避⾕”我要做人，要闻它一辈子稻香麦香。我有时弄不清楚我喜
面包或者米饭的真正理由，我是爱那荧⽩质朴远超乎酸甜苦辣之上的无味之味吗？我是爱它那一直是穷人粮食的贫
出⾝吗？我是
上了那令我恍然如见先民的神圣肃穆的情感吗，或者，我是只爱那炊饭的锅子乍掀、烤炉初启的奇异喜悦呢？我不道知，我只道知在这个杂
的世纪能走尽长街，去伫立在一间面包店里等面包出炉的一刹那，是一件幸福的事。球与煮饭
我每想到那个故事，里心就有点酸恻，有点
忭，有点惆怅无奈，却又无限踏实。那实其 是不一则故事，那是报尾的一段小新闻，主角是王贞治的
子，那阵子王贞治正是热门，他的全垒打眼见要赶到国美某球员的前面去了。他果真赶去过了，全⽇本守在电视机前的观众疯了！他的两个孩子当然更疯了！
事后照例有记者去采访，要王贞治的
子发表感想——记者真奇怪，们他老是假定别人一脑子是都感想。“我当时在正厨房里烧菜——听到小孩大叫，才道知的。”
不道知那是她生平的第几次烹调，孩子看完球是要吃饭的，丈夫打完球也是得侍候的，她⽇复一⽇守着厨房——没人来为她数记录，连她己自也没数过。世界上像好 有没女人为己自的一⽇三餐数算记录，个一女人如果熬到五十年金婚，她会烧五万四千多顿饭，那真是狂疯，女人硬是把小小的厨房用馨香的火祭供成了庙宇了。她己自是终⾝以之的祭司，比任何僧侣都虔诚，一⽇三举火，风雨寒暑不断，那里面定一有些什么执着，定一有些什么令人落泪的温柔。
让全世界去为那一
狂疯，对个一终⾝执的人而言，每一全垒打和另一全垒打实其都一样，都一样是次一完美的成就，但也都一样可以是一种⾝清气闲不着意的有如呼昅一般既神圣又自如的一击。东方哲学里一切的好是都一种“常”态“常”字真好，有一种天长地久无垠无垠的大气魄。那一天，全⽇本许也 有只两个人有没守在电视机前，有只两个人有没盯着记录牌看，有只两个人有没发疯，那是王贞治的
子和王贞治己自。香椿
香椿芽刚冒上来的时候，是暗红⾊，佛仿可以见看一股地
噴上来，把每片嫰叶都充了⾎。每次回屏东娘家，我总要摘一大抱香椿芽回来，孩子们都不在家，老爸老妈坐对四棵前后院的香椿，当然是来不及吃的。
记忆里妈妈不种什么树，七个孩子经已够排成一列树栽子了，她是总说“都发了人了，就发不了树啦！”可是在现，大家都走了，爸妈倒是弄了前前后后満庭的花，満庭的树。
我踮起脚来，摘那最⾼的尖芽。
不知为什么，椿树是传统文学里被看作一种象征⽗亲的树。对我而言，椿树是⽗亲，椿树也是⺟亲，而我是站在树下摘树芽的小孩。那样坦然的摘着，那样心安理得的摘，佛仿做一棵香椿树就该给出这些嫰芽似的。
年复一年我摘取，年复一年，那棵树给予。
我的手指已习惯于接触那柔软嘲
的初生叶子的感觉，那种攀摘令人惊讶浩叹，那不胜柔弱的嫰芽上竟仍把得出大地的脉动，所的有树是都大地单向而流的⾎管，而香椿芽，是大地最细致的微⾎管。我把主⼲拉弯，那树忍着，我把支⼲扯低，那树忍着，我把树芽采下，那树默无一语。我撇下树回头走了，那树的伤痕上也己自努力结了疤，并且再长新芽，以供我下次攀摘。
我把树芽带回台北，放在冰箱里，不时取出几枝，切碎，和蛋，炒得噴香的放在餐桌上，我的丈夫和孩子争着嚷着炒得太少了。
我把香椿挟进嘴里，急急地品味那奇异的芳烈的气味，世界佛仿一刹时凝止下来，浮士德的魔鬼给予的种种尘世
乐之后仍然迟迟说不出口的那句话，我得觉我是能说的。“太完美了，让时间在这一瞬间停止吧！”
不纯是了为那树芽的美味，而是了为那背后种种因缘，岛上最南端的小城，城里的老宅，老宅的故园，园的中树，象征⽗亲也象征⺟亲的树。
万物于人原来蚵以如此亲和的。吃，原来也可以像宗教一般庄严肃穆的。
韭菜合子
我有时候绕路跑到信义路四段，专为买几个韭菜合子。
我不喜
油炸的那种，我喜⼲炕的。买韭菜合子的时候，心情照例是开朗的，即使排队等也觉⾼兴——为因毕竟证明吾道不孤，有那么多人喜它！我喜看那两个人合作无间的个一杆，个一炕，那种美好的搭配间佛仿有一种韵律似的，那种谐和不下于钟跟鼓的完美韵律，或⽇跟夜的循环
错的完美韵律。我实其并不喜
韭菜的冲味，但却仍旧去买——只为因喜买，喜看热烫鼓腹的合子被一把长铁叉翻取出来的刹那。我又喜
“合子”那两个字，一切“有容”的食物都令我得觉神秘有趣，像包子、饺子、舂卷，都各自含容着个一奇异的小世界，像宇宙包容着银河，只一合子也包容着一片小小的乾坤。合子是北方的食物，一口咬下佛仿能咀嚼整个河套平原，那些麦田，那些杂粮，那些硬茧的手！那些一场骤雨乍过在后院里新剪的舂韭。
我爱这种食物。
有次一，我找到漳州街，去买山东煎饼（一种杂粮混制的极薄的饼），但去晚了，房子拆了，我惆怅的站在路边，看那跋扈的大厦傲然地在搭钢筋，我不知到哪里去找那失落的饼。
而韭菜合子侥幸还在満街贩卖。
我是去买一样吃食吗？抑是去找寻一截可以摸可以嚼的乡愁？
瓜子
丈夫喜
瓜子，我渐渐也喜上了，老远也跑到西宁南路去买，为因
们他在封套上印着“徐州”两个字。徐州是我有没去过的故乡。人是一种⿇烦的生物。
们我原来不必有一片屋顶的，可是们我要。
屋顶之外原来不必有四壁的，可是们我要。
四壁之间又为什么非有一盏秋香绿的灯呢？灯下又为什么非有一张桌子呢？桌子上摆完了三餐又为什么偏要一壶茶呢？茶边凭什么非要碟瓜子不可呢？
可是，们我要，为因 们我是人，们我要属于己自的安排。
求，也可以是正大光明的，也可以是“此心可质天地的”偶尔，夜深时，们我各自着看书或着看报，各自嗑着瓜子，有一搭没一搭地聊着，下一句许也是愁烦小女儿不知从哪里搞来只一猫，偷偷放在
台上养，中间一句许也是谈个一二十年前老友的婚姻，而下面一句许也
然忽想到组团到国美演出还差多少经费。们我说着话，瓜子壳渐渐堆成一座山。
许多事，许多事，许多说了的和没说的全在嗑瓜子的时刻完成。
孩子们也爱瓜子，可是不会嗑，们我把嗑好的⽩⽩的瓜子仁放在们他⽩⽩的小手上，们他 是总一口吃了，回过头来说：“还要！”
们我笑着把们他支走了。
嗑瓜子对我来说是过年的项目之一。小时候，听大人说：“有钱天天过年，没钱天天过关。”
而嗑瓜子让我有天天过年的感觉。
事实上，哪夜一 是不除夕呢？每夜一，们我都要告别前⾝，每一黎明，们我都要面对更新的己自。
今夜，们我要不要一壶对坐，就着一灯一桌共一盘瓜子，说一兜说不完的话？
蚵仔面线
我带小女儿从永康街走，两侧是饼香葱香以及烤
腿烤⽟米烤蕃薯的香。走过“米苔目”和⾁糠的摊子，我带她在一锅蚵仔面线前站住。
“要不要吃一碗？”
她惊奇地着看那粘糊糊的线面，同意了，我给她叫了一碗，己自站在旁边看她吃。
她吃完一碗说：
“太好吃了，我还要一碗！”
我又给她叫了一碗。
后以，她变成了蚵仔面线
，又后以，不知么怎演变了，家里竟定出了个一法定的蚵仔面线⽇，规定每星期二定一要带们他吃次一，作为消夜。这件事原来也有没认真，但直到有一天，为因有事不能带们他去，小女儿竟委屈地躲在
上偷哭，们我才发现事情原来比们我想象的要顶真。那后以，到了星期二，即使是下雨，们我也只得去端一碗回来。不下雨的时候，们我便手拉手的去那摊边坐下，一边吃，一边看満街流动的彩⾊和音声。
一碗蚵仔面线里，有们我对这块土地的爱。
个一湖南人，个一江苏人，在这个岛上相遇，相爱，生了一儿一女，四个人坐在街缘的摊子上，摊子在永康街（多么好听的一条街），而台北的街市总让我又悲又喜，环着永康是的连云，是临沂，是丽⽔，是青田（出产多么好的石头的地方啊！）而稍远的地方有属于孩子妈妈原籍的那条铜山街，更远一点，有属于孩手⽗亲的长沙街，我出生的地方叫金华，金华如今是一条街，我住过的地方是重庆和南京和柳州，重庆、南京和柳州各是一条路，临别那块陆大是在广州，一到广州街总使我黯然，下船的地方是基隆，奇怪，连基隆也有一条路。
台北的路伸出纵横的手臂抱住国中的版图，而台北却又不失其为台北。
是只吃一碗蚵仔面线，是只在小小窄窄的永康街，却有们我和们我儿女对这块土地无限的爱。 PｅpEXs.cOM