有品位才能读懂酒
酒的味道如同花香,当一杯酒摆在桌子上的时候,就如同一支花开在面前。酒味是自然飘

的,喝酒的人无法去改变它,但我一直认为,有品位的人可以完全领略它的香,它的美,而领略比改变更重要。
不同的酒就有不同的酒客。同样是喝酒,的有人以金杯盛着上千元一瓶的“人头马”豪饮,浓声

影之中怀揽着生活的浮华和內心的放

不羁,是这西式的酒调。和这些洋酒一样,強调是的一种即时的感觉,这种感觉许也和喝酒无关,只取决于心情。
而真正喜

品酒的人,则会捧上一杯⽩酒,酒杯清晕之中,芳香扑鼻而来,首先给人一种穿越境界的冥想。而在这香型⽩酒之中,要推崇的当数五粮

。不仅仅是为因它的香气发散于五⾕杂粮之精华,更重要是的它数百年的文化底蕴,⾜以让人酒未⼊口,先得氛围。
酒的品位也就是人的品位。如果某人整⽇抱得一葫芦二锅头醉熏街头,那么即使他喝得下五粮

样这的精致之酒,也喝不出个中滋味,这对每滴酒

来说,是都一种惋惜。怜香才会惜⽟,这美酒也一样,有只
道知
的她馥郁,才会含

细缀,滴滴难舍,那种深情,绝非浅显之辈能理解。
当然,国中美酒诸多,你可以浏览其他酒品,只怕到时会

花渐


人眼,落个美酒丛中数风流的名声。实其
样这的名声,古代文人墨客大都沾染过。宋代著名诗人⻩庭坚,就是个一贪婪美酒的人,他至甚称赞早姚子雪曲具有七味之美:“清而不薄,厚而不浊,甘而不哕,辛而不螫”,这个“姚子雪曲”酒丛中依然被人们津津乐道的五粮

。诗圣杜甫宦游四川

洪时,因酒留诗《野望》,曰:“

洪舂酒寒仍绿。”仅仅两个字:“寒”和“绿”生动

真地把舂酒的味觉和视觉感受表达了出来,可谓绝妙。南宋政治诗人张元年酒醉后留有传世佳句:“雨后飞花知底数,醉来赢得自由⾝。”
是只,在现的人不会再为喝酒而昑诗做唱,但有一点是个古人相通的,那就是品位美酒时候的兴致和情怀。如在久违朋友的聚会上,友人频频举杯,酒就是们他对朋友的最好诠释。
可是,另外有些人,尽管他坐在优雅的包厢,⾝边放着名贵的酒,拿起漂亮的酒杯喝上几口,也仍然品不出酒味来。为什么呢?为因他有没以上所指那些人的那种心境、那种经历,以所品不出酒中之味。
以所说生活本⾝也是一壶酒,其的中五味就像酿造五粮

的五种粮食,有只当你萃取了其的中精华,协调了其的中滋味,最终凝化成一滴酒

,芳香的酒味才会扑面而来,浓厚的酒理才会呼之

出。
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